/ 詳細の閲覧 | [厨房機器 > 冷凍・冷蔵庫] |
<<戻る |
ブレッドスイーツチラー「ツインパティ」PCW-700 | (ID=13) |
ブレッドスイーツチラー(ブラストチラー)&ショックフリーザー |
![]() |
パンとスイーツ作りを根本から変える夢の冷却装置 業界初の2室別制御モデルのブラストチラー&ショックフリーザー パンとスイーツを焼いたら”熱いまま”即冷却→水分+味+香りを閉じ込める もうラックで粗熱を取るのは止めましょう。 <メリット> ・品質向上 →味香り高く美味しい →美味しさ持続 →シワが寄りにくく、美しい表情に ・安全安心(雑菌の繁殖を防ぐ) ・スピーディーにできたてを提供 ・作業性向上、労働時間短縮 ・従来型ショックフリーザー不要 ・材料コスト削減 ツインパティの詳細ページへ |