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ベイキー プロ BX-5 (ID=17)
全自動スチームコンベクションオーブン

BX-5


食パンやバターロールにも最適
サブから「メイン」へ

大幅に進化したスチコン「ベイキー プロ」BX-5は、従来のコンベクションオーブンの概念を覆し、パン店、菓子店のサブオーブンからメインオーブンへと進化します。

<進化のポイント>
・エクセレントダンパー搭載
(給気口連動排気システム)
→水分をこもらせたい時はこもり、抜きたい時は一気に抜ける。

・焼きムラを大幅に低減
→天板の差し換え不要

・火力調節(11段階)新搭載
→熱を柔らかく、ムラも少なく

・操作盤を一新
→さらに使いやすく安定した制御を実現

・USB接続で焼成条件データを一括転送

・スタイリッシュなデザイン

<従来からの優れた機能>
・ファンボタンで風量調節
→ファン停止、低速、中速、高速

・細かい粒子の繊細なスチーム

・ファン停止工程を含む4工程を自動プログラムで自由に設定可能
(ユーザプログラム30コース登録可能)
(プリセットプログラム170コース)

・クーリング機能

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