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ツインパティ PCW-700 (ID=13)
パティスリーチラー(ブラストチラー)&ショックフリーザー

スイーツ作りを根本から変える夢の冷却装置<パティスリー厨房革命>

業界初の2室別制御モデルのブラストチラー&ショックフリーザー

熱いまま即冷却→水分+味+香りを閉じ込める

<メリット>
・品質向上(美味しくなる)
・安全安心(雑菌の繁殖を防ぐ)
・スピーディーにできたてを提供
・作業性向上、労働時間短縮
・従来型ショックフリーザー不要
・材料コスト削減

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