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ブレッドスイーツチラー「ツインパティ」PCW-650 (ID=13)
ブレッドスイーツチラー(ブラストチラー)&ショックフリーザー

さらにスリムになって新登場!
パンとスイーツ作りを根本から変える夢の冷却装置

業界初の2室別制御モデルのブラストチラー&ショックフリーザー

パンとスイーツを焼いたら”熱いまま”即冷却→水分+味+香りを閉じ込める
もうラックで粗熱を取るのは止めましょう。

<メリット>
・品質向上
  →味香り高く美味しい
  →美味しさ持続
  →シワが寄りにくく、美しい表情に
・安全安心(雑菌の繁殖を防ぐ)
・スピーディーにできたてを提供
・作業性向上、労働時間短縮
・従来型ショックフリーザー不要
・材料コスト削減

全てのパン&ナポリピッツァを「熱々凍結」すれば、鮮度を保ち、最も美味しい状態で届けられます!

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